Домашнее
меню
кисели
Кисель из черешен
Ингредиенты: 1кг черешен, 1л воды, 4ст.л крахмала, сахар, ванилин
Приготовление Промыть черешню, удалить косточки, сварить в воде и в теплом виде протереть через сито.
Развести в небольшом количестве холодной воды крахмал и смешать с соком, добавить сахар и варить на слабом огне до загустения, добавить ванилин.Подать горячим
Кисель из тыквы
Ингредиенты: Тыква - 500г; 0,5л молока, 50г крахмала, сахар - 100г, ванилин
Приготовление: Половину молока разогреть. Крахмал развести холодным молоком, влить в горячее молоко и, помешивая, довести до кипения. Добавить ванилин, соль, сахар, тертую тыкву, размешать и прогреть до загустения.
Подать охлажденным.
Кисель из ананасового сока
Ингредиенты: Ананасовый сок - 500мл, 1л воды, 100г крахмала, сахар - 200г
Приготовление: Приготовить сахарный сироп на воде. В кипящий сироп, помешивая, влить картофельный крахмал, разведенный половиной сока. Довести до кипения, влить оставшийся сок, хорошо размешать и варить на слабом огне до загустения. Подать охлажденным
Овсяный кисель
Ингредиенты: 1 стакан овсяной муки, 1ст. л. меда, 4 стакана воды, соль
Приготовление: Овсяную муку залить теплой водой и тщательно размешать, остаить на ночь набухать. Затем процедить через сито, добавить мед, посолить и варить, помешиивая, до загустения. Горячий кисель разлить в формы и дать застыть. Застывший кисель нарезать ножом на порции. Подать с холодным молоком.
форум